/www/wwwroot/veimoz.com/usr/themes/spimes/header.php on line 49
" style="--theme: #2299DD;">
排行榜 统计
  • 文章总数:925 篇
  • 评论总数:3 条
  • 分类总数:4 个
  • 最后更新:7月19日
推荐饮食

碳水化合物都有啥,科学认识三大糖类:多糖、双糖、单糖

本文阅读 6 分钟
首页 饮食 正文

糖并不是指单一的一种糖分,而是指单糖、双糖和多糖的统称,它主要是按照分子结构来划分的。我们平时在去超市采购一些食物的时候,你会发现它的营养成分表上就会写上单糖、多糖或者双糖,每一种食品里面它的营养成分含糖的种类也是不一样的。那么这些糖分对于我们的身体健康到底有哪些影响呢?接下来小编就给大家介绍一下。

【1】单糖

单糖是一种分子量特别小的糖,也是最简单的一种糖,它也可以分为葡萄糖、果糖和半乳糖。我们平时吃的一些糖分,它只有被分解成像单糖这样的形式,才能够完全的被我们人体消化和吸收。其实这些糖分在分解的这个过程,我们人体也在逐渐的吸收这些糖分。但是,这些糖分的吸收,需要我们身体中一些类糖酶的参与,而且不同的糖分也是需要不同的糖酶去参与消化的。如果我们人体缺乏了某种类糖酶,那么就会导致我们身体对这些糖分没有办法消化和吸收。这就是为什么有一些人在喝完牛奶之后,出现一些乳糖不受的现象的原因。

【2】多糖

多糖的种类就比较多了,它主要是指一些很多单糖聚集在一起形成的一种糖分。多糖的分布也是特别广泛的,像我们日常生活中吃的一些含有膳食纤维、淀粉中都含有很多的多糖,还有一些植物中的果胶,里面也有一部分多糖。多糖的分子结构一般都大于10个,10个单糖以上聚集在一起形成的糖分的都称之为多糖。

【3】双糖

双糖主要是指那些蔗糖、乳糖和麦芽糖,而蔗糖其实就是指果糖和葡萄糖的结合;而麦芽糖就是指两个葡萄糖结合;而乳糖就是指半乳糖和葡萄糖的结合;双糖它主要就是由2~10个单糖组成的一些糖分,这种糖分被称为双糖,它的种类也是特别丰富的,能够很好的为我们人体提供能量。

碳水化合物低于多少属于无糖?

无糖食物不是指的碳水化合物低于多少,而是指100克固体或者100毫升液体中所含的糖不超过0.5克。

无糖到底含不含糖?

越甜的食物,含糖量并不一定就越高。

零度可乐、元气森林这类饮料确实是无糖的,之所以有甜味,是因为有一种“代糖”的物质,代替了糖分,热量也几乎为0。

代糖是什么呢?它一种甜味剂的统称,现今无糖饮料常用的如“阿斯巴甜”,“赤藓糖醇”。

各类代糖却有一个相同的特点:仅用极其微小的量,就可以创造相当足量的甜味。如“阿斯巴甜”本身也有热量,每克约含4卡路里,但它的甜度却能达到蔗糖的200倍。

代糖能带来被舌头感知到的甜味,却没能带来能量,无法像真正的糖一样,让大脑产生满足感,因而可能会使人食欲增加,这就是所谓的补偿性能量摄入。

综上所述,一直喝无糖的可以继续喝了。

营养成分表里的“碳水化合物”都有啥?

关于这个问题,《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)是这么解释的:

69999-i10htyd4wd.png

我们一般所说的「碳水化合物」包括了下面这张图中的各种成分。有些食品会把膳食纤维计入所标识的碳水,有些则不计入。

58891-f1pn63d7a5q.png

碳水化合物(Carbohydrates),是由碳(C)、氢(H)、氧(O)三种元素组成的有机化合物

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处:
变速自行车怎么调档?基本的牙盘飞轮搭配
« 上一篇 04-08
慢跑初学者的运动手表推荐
下一篇 » 04-13